Es difícil saber qué comer en Tailandia cuando no conoces la comida tailandesa, aquí tienes 10 deliciosos platos que no debes perderte.
Qué comer en Tailandia Todos los platos de esta lista se encuentran fácilmente en la mayoría de las regiones y son muy populares.
A viajar a Tailandia También es una oportunidad para descubrir una cocina sabrosa y muy sana, eso si no se abusa de los platos fritos.
La manera para muchos de perder peso sin privarse, porque la comida es más sana, menos refinada y a menudo mezclada con plantas aromáticas y medicinales.
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1. Arroz frito tailandés, khao pat (ข้าวผัด)
Se trata de arroz salteado con verduras y carne a elegir (ver aquí), que suele servirse con un tazón de salsa de pescado y medio limón para sazonar.
Véase la receta del arroz frito tailandés.
2. Fideos fritos tailandeses, Pad Thai (ผัดไทย)
El Pad Thai (o Pat Thai) son fideos fritos con brotes de soja, trozos de tofu, cacahuetes triturados, huevos y, normalmente, gambas.
Véase el Receta de Pad Thai.
3. Pollo con salsa de jengibre: Khao man Kai (ข้าวมันไก่)
El khao man kai es arroz cocido en caldo de pollo y servido con trozos de pechuga de pollo.
El plato se acompaña de una deliciosa salsa de jengibre y un tazón de caldo.
4. salteado con albahaca: Pat krapao (ผัดกระเพรา)
El salteado de albahaca es carne (cerdo, pollo...) o tofu, salteados en salsa de ostras y con un gran puñado de hojas de albahaca bendita.
Ver la receta de Salteado de albahaca
5. Fideos de soja, pat nos vemos: ผัดซีอิ๊ว
Pat See You son fideos anchos de arroz salteados con salsa de soja. Suele servirse con pollo.
Ver la receta de fideos de arroz salteados con salsa de soja: Pad See you
6. Ensalada picante de papaya: Som Tam (ส้มตำ)
Cuidado, este plato está reservado a los amantes de las emociones fuertes, ¡es muy picante!
Se trata de una ensalada de papaya verde cortada en tiras y triturada con salsa de pescado, mini tomates, limón, cacahuetes y pequeños pimientos picantes.
Esta ensalada existe en varias versiones (ver aquí) y puede prepararse con pomelo, noni o mango, y puede acompañarse de cangrejos o pescado fermentado.
7. Curry rojo, Kaeng phed (แกงเผ็ด)
Plato reservado también para los amantes del chile, he visto a viajeros, con la cara roja y los ojos llorosos, decirme "está muy bueno pero es muy fuerte".
El kaeng phed, que significa curry picante, suele prepararse con pollo o cerdo.
Ver la receta de Pollo al curry rojo
8. Mango sticky rice, Khao niao ma mouang (ข้าวเหนียวมะม่วง)
El arroz pegajoso con mango y leche de coco es un delicioso plato o postre tailandés.
Ver la receta de arroz pegajoso de mango
9. Sopa de pollo con leche de coco y limón,Tom Kha Kai (ต้มข่าไก่)
Se trata de una deliciosa sopa tailandesa con un sabor muy alimonado, con raíz de galanga y hojas de combava cocidas a fuego lento en leche de coco.
10. Sopa de hierba limón y gambas: Tom Yam Kung (ต้มยำกุ้ง)
Tom Yam Kung (o Koung) es una sopa picante de sabores increíbles, compuesta de plantas aromáticas, como hierba limón, hojas de bergamota, raíz de galanga...
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Categoría: Cocina tailandesa
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