Una breve guía turística de la Tailandia actual, pospandémica, con consejos sobre dónde ir y qué comer.
Consulte también nuestra guía : Preparar su viaje a Tailandia: la guía completa
Es difícil decir quién estaba más aburrido durante el estancamiento pandémico: si los viajeros que añoraban las bellas costas y bulliciosas ciudades de Tailandia, o los lugareños, como este conductor de tuk-tuk, cuyos ojos se llenaron de alivio al ver por primera vez a extranjeros dispuestos a estimular una economía sedienta.
Ahora que se han suavizado las restricciones, los turistas vuelven a poner sus ojos en su querida Tailandia.
Aunque no verá las multitudes que albergó el país en otro tiempo, verá un país que se está recuperando en más de un sentido.
También verá algunas máscaras más, como las estatuas enjoyadas de los guardianes Yaksha que trabajan protegiendo a la gente, pero detrás de ellas siempre está la famosa sonrisa tailandesa, entrecerrando los ojos con amabilidad.
Estatuas de guardianes Yaksha enmascarados en el aeropuerto Suvarnabhumi de Bangkok.Foto: Varuth Hirunyatheb
Aquí encontrará impactantes acantilados que sobresalen verticalmente del océano, flores gigantes que flotan en aguas turquesas y templos enclavados en la jungla, en lo alto de las montañas, brillantes de oro y altísimas agujas.
La comida callejera del país es tan increíble como la cocina con estrellas Michelin, con especias refrescadas por la leche de coco y matizadas con un toque ácido de hierba limón.
Los festivales van desde el encendido de farolillos en los templos hasta el fiesta de luna llena en islas remotas.
Los bebés monos langur trepar por las ramas hasta colocarse frente a ti, observándote con una adorable cabeza ladeada.
En Masajes tailandesesSe practican en todas partes, desde templos hasta costas arenosas desiertas, aliviando la tensión de las caminatas por la selva y los músculos del cuello doloridos por las reverencias agradecidas.
Y millones de budas (algunos cubiertos de oro auténtico) lo vigilan todo.
Véase también : La increíble historia del Buda de Oro de Wat Traimit en Bangkok
Aquí tiene dónde ir, qué ver y qué comer una vez que aterrice en Tailandia.
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Disfrute de los apetitosos mercados, hoteles de lujo y vibrante vida nocturna de Bangkok
Centro comercial Icon Siam en Bangkok. Foto: Icon Siam Mandarin Oriental
Elimina tu jet lag de 3 de la mañana a BangkokLa capital del país está tan concurrida de noche como de día.
Con los mercados nocturnos, la gran Mercado de fin de semana de Chatuchakmercados flotantes y centros comerciales que parecen el país de las maravillas, como elIconsiamEl mayor centro comercial de Bangkok. Seguro que compra algo en Bangkok, ya sea un escorpión frito, un mini cuenco tibetano o una prenda de ropa muy asequible.
Aunque verá templos encajonados entre rascacielos en cualquier otro barrio, haga un recorrido por los templos a lo largo del río para ver los más grandes como el Templo del Buda de Esmeralda en el Gran Palacio, Wat Arun y Wat Pho.
La comida callejera es increíble en casi cualquier lugar donde haya público local, pero quizá quieras arriesgarte a hacer cola en Jay Fai's por sus platos espectacularmente baratos y con estrella Michelin, como la tortilla de cangrejo.
Otro establecimiento de comida informal reconocido por Michelin es Somtum DerEl restaurante sirve cocina de Isaan, el noreste de Tailandia, con pollo tan crujiente que la piel casi parece una costra de manzana confitada, y una ensalada de papaya picante para despejarse los lagrimales.
Para un buen restaurante junto a los templos, Comedor Supanniga sirve las recetas de la abuela del propietario, dando impresionantes presentaciones a los platos tailandeses locales.
Coco rallado, naranja rallada, cerdo seco y cacahuetes envueltos en hoja de betel llenan la boca con un inesperado zumo dulce y ácido, equilibrado por los crujientes ingredientes.
Y la mezcla de la casa de té azul con menta y guisantes mariposa (también conocido como anchan) no contiene cafeína, lo que significa que puedes beber garrafas para combatir el calor de Bangkok sin ponerte nervioso.
Si su destino inicial en Tailandia es la capital, no hay mejor lugar para pasar la primera noche, y de hecho todas las siguientes, que en el Capella Bangkok, cuyas habitaciones tienen ventanas del suelo al techo y balcones (algunos con jacuzzi propio) con vistas al río Chao Phraya.
Considerado uno de los cinco mejores hoteles del mundo, este complejo boutique ofrece un increíble spa in situ, un restaurante creado por el chef de tres estrellas Michelin Mauro Colagreco, cócteles al atardecer y clases nocturnas de cultura en el salón.
El Mandarin Oriental, Bangkoktambién situado junto al río, es un icono de la ciudad desde hace casi 150 años.
Merece la pena visitar el antiguo Bamboo Bar por sus cócteles clásicos y su música de jazz y blues en directo.
Si desea un hotel de diseño con una animada vida nocturna, reserve una habitación en Standard, Bangkok MahanakhonIncluye dos restaurantes de gran altura y el bar al aire libre más alto de la ciudad, Sky Beach.
También puede alojarse en un hotel a lo largo de la muy turística Carretera Khaosan o dormir bajo las estrellas en el Casa en un árbol de BangkokPero si tiene la oportunidad de darse un capricho, aunque sólo sea por una noche, éste es el lugar adecuado.
Piérdase en el impresionante paisaje natural de Chiang Mai
Templo Wat Phra That Doi Suthep en Chiang Mai. Foto: Father150
Si has venido a Tailandia por los templos de la selva, Chiang Mai es lo que está buscando.
Esencialmente la capital del norte de Tailandia, Chiang Mai es un paraíso para el arte, las compras, las clases de cocina, las tribus de las colinas y el senderismo de montaña.
Los templos más cercanos e impresionantes son Templo Doi Suthep y Wat Pha Lat, accesibles en taxi o mediante una caminata de 30-45 minutos por el Sendero de los Monjes (que, como su nombre indica, utilizan los monjes).
Doi Inthanon tampoco está lejos y ofrece impresionantes vistas del paisaje montañoso circundante.
Hay muchas excursiones más allá de la ciudad, como paseos en kayak por la selva o visitas a cuevas profundas iluminadas con linternas, que se pueden reservar a través de Chiang Mai Bicicleta de Montaña y Kayaks.
También puede ir a Escuela de cocina tailandesa Akhadonde un chef Akha, una tribu indígena del sudeste asiático, le enseñará a preparar 11 platos tradicionales tailandeses y Akha, incluido un curry a su elección y arroz glutinoso con mango (que es demasiado adictivo).
No se preocupe, la carne de perro, que tradicionalmente comen los akha, no está en el menú.
Véase también : Los Akha, pueblo montañés de Tailandia
Si quiere probar la cocina de cuatro regiones tailandesas diferentes en un solo restaurante, vaya a Ging GraiLos platos y bebidas más destacados son las palomitas picantes, los mocktails de té de burbujas y la receta de fideos de arroz del padre del propietario con piña, virutas de limoncillo, gambas secas y un chorrito de leche de coco por encima.
También puede optar por una opción más informal y deleitarse con la comida callejera favorita del famoso chef estadounidense Anthony Bourdain, servida por la señora con sombrero de vaquero de Khao Kha Moo Chang Phueak.
Siéntese en el Casa de los Pilares 137Dormirás en una casa individual de madera de teca al estilo Nord-Lanna.
El hijo de Anna Leonowens, la famosa guardiana de los 82 hijos del rey Mongkut (que inspiró la película "Anna y el Rey"), construyó el edificio y vivió aquí durante un tiempo mientras trabajaba para una empresa de madera de teca, que utilizaba hasta 20 elefantes para transportar mercancías.
Ahora propiedad de Tailandia, el hotel colabora con un santuario ético de rescate de elefantes que los huéspedes pueden visitar o al que pueden hacer donaciones, y ofrece algunas de las iniciativas más sostenibles de la ciudad.
El restaurante del hotel también ofrece los más suculentos Khao Soy (pollo en caldo de coco cubierto con fideos crujientes) y carnes de cuchara, así como helado de anacardos y leche condensada servido directamente en un coco, para poder comer la pulpa que recubre el interior de la cáscara.
El hotel también produce su propio repelente natural de mosquitos, que hace maravillas.
Sumérjase en las serenas playas de Krabi
Turistas descansando en la playa de Railay, en Krabi.
Hazte un favor:
En lugar de ir a PhuketLa isla está plagada de turistas, así que hay que dar un pequeño salto de isla en isla. Krabi.
Con sus cascadas de aguas termales, acantilados oceánicos y playas isleñas, Krabi es lo que Hollywood aspira cuando se trata de "paraíso".
Desde casi todos los embarcaderos parten embarcaciones que le llevarán en kayak por los manglares, a cuevas, a bucear o a la playa de Koh Phi Phi y otras islas cercanas.
También se puede caminar por tierra hasta las piscinas esmeralda y las aguas termales o subir los 1.260 empinados escalones hasta el enorme Buda sentado en la cima de la montaña, en el Templo de la Cueva del Tigre, lo que lleva unos 30 minutos y mucho sudor, pero merece la pena por las increíbles vistas.
Las playas de Railay y Phra Nang están consideradas unas de las más bellas del mundo (con famosos acantilados para escalar), así que lo mejor es alojarse en el hotel Rayavadee, justo en medio de ambas.
Para llegar, hay que tomar un barco, que el complejo organiza al mismo tiempo que la recogida en el aeropuerto.
Los huéspedes se alojan en sus cabañas individuales, muchas de las cuales tienen una piscina infinita privada dentro de sus cercas de bambú.
Por lo demás, el cálido océano está ahí mismo, y encontrará un spa, pistas de tenis, macacos salvajes y otros monos deambulando por la propiedad.
Entre los numerosos restaurantes costeros, La Gruta es el más destacado, ya que se puede cenar en una cueva junto a las olas.
Mientras come una lubina envuelta en una hoja de plátano o tiras de ternera wagyu con alioli de trufa, puede contemplar una puesta de sol de impresionante belleza mientras entierra los dedos de los pies en la arena bajo su mesa.
Véase también : Qué ver y hacer en Krabi, las 12 actividades más populares
Explore las antiguas ruinas, los majestuosos templos y los mercados flotantes de Ayutthaya
Cabeza de Buda entre las raíces en Wat Phra Mahathat, en Ayutthaya.
También debería hacer un viaje en el tiempo en elAyutthayaEste lugar, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, fue en su día la capital real de Siam.
La capital fue sustituida por Bangkok en 1782, y el país cambió su nombre de Siam a Tailandia, que significa "tierra de libertad".
Pero Ayutthaya conserva todas sus ruinas, el colorido palacio de Bang Pa-in y una docena de wats, o templos.
Entre los más famosos están Wat Chaiwatthanaram, Wat Ratchaburana, Wat Phra Si Sanphet y Wat Mahathat, que data del siglo XIII y tiene una cabeza de Buda de piedra enclavada en un baniano.
Ayutthaya está a una hora de Bangkok y se puede llegar en un pintoresco viaje en tren, mientras se admiran campos rurales, un río serpenteante y casas de campo por el camino (también hay piñas frescas y otros refrescos a bordo).
También puede tomar una ruta algo más lenta, pero más barata, en minibús público.
Algunos guías turísticos también ofrecen excursiones privadas de un día desde Bangkok, con transporte de ida y vuelta al hotel y comidas incluidas.
También puede hacer un viaje en barco entre las dos ciudades.
Rodeada por un río, Ayutthaya alberga un mercado flotante, numerosas barcas de cola larga y el museo familiar de barcos tailandeses.
Con sus coloridos barrios y su animado mercado nocturno, es posible que desee quedarse más de un día.
Retroceda en el tiempo en Kanchanaburi
Puente sobre el río Kwai en Kanchanaburi. Foto: Pinit Ton
Cascadas, casas flotantes y un ferrocarril de la II Guerra Mundial son las principales atracciones de Kanchanaburisituado a dos horas de Bangkok.
Las cascadas y cuevas se encuentran en el Parque Nacional de ErawanParque Nacional de Srinagarindra y Parque Nacional de Sai Yok Yai.
Lo más destacado quizá sea Erawan, donde las cataratas tienen siete niveles y se extienden en longitud como un río en cascada, con pozas turquesas entre los niveles.
Se puede subir a pie a cada nivel, rodeado de monos.
Si el aspecto animal de esta última frase le entusiasma, vaya a ver El mundo de los elefantesuna organización ética sin ánimo de lucro que ayuda a elefantes rescatados, en lugar de montarlos o utilizarlos como entretenimiento.
Y también el parque Ganesha de los franceses.
En la ciudad de Kanchanaburi, el río Kwai es encantador, con restaurantes y hoteles en sus orillas.
Pero mucha gente se dirige directamente al puente sobre el río para cruzarlo a pie o a caballo en el famoso "Ferrocarril de la Muerte".
El ferrocarril es una especie de monumento conmemorativo de la II Guerra Mundial, ya que miles de lugareños y prisioneros de guerra extranjeros murieron para construirlo, como parte de los planes de batalla japoneses en la vecina Birmania.
Puede presentar sus respetos en el cementerio de guerra de Kanchanaburi y conocer la historia del trabajo nocturno de las antorchas en el Museo Memorial del Paso del Fuego Infernal.
También puede tomar el tren propiamente dicho, que domina la selva y recorre los acantilados.
Continúe su viaje en el tiempo visitando las ruinas de Prasat Muang Singh.
También se pueden ver dragones en Wat Ban Tham, o subir a Wat Tham Sua, y luego bajar y subir a otro pico cercano en Wat Tham Khao Noi.
Hablando de flotar, asegúrese de alojarse en una casa balsa mientras esté en Kanchanaburi, ya que hay muchas en esta zona, incluyendo La casa flotante del río Kwai.
Fuente: Thrillist
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