Un laotien, star de Facebook, a fait un buzz avec sa dernière vidéo culinaire, où il nous montre comment manger des œufs de fourmis rouges juste tombés du nid.
Une vidéo stupide, mais qui permet de découvrir ce qui se cache à l’intérieur de ces nids de fourmis que l’on trouve fréquemment dans la campagne thaïlandaise.
Bualai est un laotien célèbre même en Thaïlande, via sa page Facebook qui compte plus de 300 000 abonnés, il nous présente son style de vie rural et ses aliments préférés.
Dans cette vidéo qui a fait plus de 5 millions de vues, il nous montre comment il cuisine des œufs de fourmis, qui sont un mets très apprécié au Laos et au nord-est de la Thaïlande.
Ces œufs sont une grande source de protéine mais la piqûre de ces fourmis rouges est très douloureuse.
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Recette des œufs de fourmis rouges
D’abord, il met des crevettes séchées, du basilic, du riz grillé, de l’assaisonnement et, bien sûr, son plat fait maison, une pâte de poisson fermenté (pla ra) à forte odeur dans un bol.
Il les a bien mélangés et a simplement saisi des œufs de fourmis rouges d’un arbre grouillant de fourmis.
« Les amis, c’est tellement génial ! Tellement d’œufs ! Attends, ça brûle ! »
Il alterne entre le thaï et le lao, alors qu’il enlève les fourmis de ses bras.
À un moment donné, Bualai a enlevé sa chemise, mais est ensuite retourné directement à l’arbre.
Il était prêt à faire tout ce qu’il fallait pour manger ses œufs de fourmis rouges.
« Sep i-lii ! » dit-il dit à la fin de la vidéo, qui se traduit par « c’est très bon », en dialecte thaïlandais Isaan.
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