Le durian est un fruit connu pour sa puissante odeur qui enchante les amateurs et dérange fortement les autres, mais une nouvelle variété risque de changer la donne.
Le durian est considéré comme le meilleur fruit en Asie, on dit qu’il est le roi des fruits et en 2e place, on retrouve le mangoustan, surnommé la reine des fruits.
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Une version inodore du durian a été introduite en Thaïlande
Ce nouveau type de durian serait une branche de la variété populaire Mon Thong, cultivée dans la province de Nakhon Ratchasima, dans le nord-est de la Thaïlande.
Les producteurs affirment que cette nouvelle variété de durian est douce, tendre et sans odeur particulière.
Actuellement, cette variété de durian inodore s’est vu accorder une marque et un certificat d’indication géographique (IG) par l’Office national thaïlandais de la propriété intellectuelle, reconnaissant que le produit est originaire d’un lieu géographique spécifique et possède une qualité prestigieuse attribuée à la région.
Un fruit interdit dans les espaces publics
L’odeur forte du durian, souvent comparée à celle d’une fuite de gaz, de chaussettes usagées mélangées à des oignons ou de déchets en décomposition, est désagréable pour de nombreuses personnes.
Mais pour les amateurs, l’odeur est envoutante et provoque une irrésistible envie d’en consommer.
À l’heure actuelle, ce fruit est interdit dans la plupart des hôtels, des compagnies aériennes et des transports publics de nombreuses villes asiatiques, comme Singapour.
Un exemple d’interdiction a eu lieu en 2017, lorsqu’une touriste chinoise en visite en Thaïlande a été obligée de jeter deux durians qu’elle avait achetés en cadeau après que des agents des chemins de fer l’aient empêchée de monter dans un train en raison de son odeur désagréable.
En 2019, un durian a été jeté près d’une bouche d’aération dans une université australienne, ce qui a incité les étudiants et le personnel à évacuer le campus et à appeler les équipes de secours pour localiser la source.
Un fruit qui peut être mortel si consommé avec de l’alcool
Il faut rappeler aux voyageurs qui seraient tentés d’essayer ce fruit, qu’il ne faut jamais en consommer si vous buvez de l’alcool.
En effet, malgré le fait que cette information soit connu en Asie, tous les ans, des personnes meurent en consommant de l’alcool avec le durian.
Voir : Le durian devient mortel avec de l’alcool !
Le roi du commerce des fruits
La Thaïlande a récemment publié les chiffres de ses exportations de fruits pour 2021, ses exportations ont augmenté de près de la moitié en un an.
Selon les données de l’Atlas du commerce mondial, cette montée en flèche des exportations a placé la Thaïlande au 7e rang des exportateurs de fruits.
La Thaïlande est le premier exportateur mondial de durian, avec des recettes de 187 milliards de bahts en 2021, principalement en raison de la forte demande du marché chinois.
Voir aussi :
Bienvenue au pays des durians en Thaïlande
L’association de 2 fruits de Thaïlande serait bénéfique pour la santé
Source : Food Ingredients 1st
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