10 deliziosi piatti thailandesi da non perdere, cosa mangiare in Thailandia

È difficile sapere cosa mangiare in Thailandia quando non si conosce la cucina thailandese, ecco 10 piatti deliziosi da non perdere.

Cosa mangiare in Thailandia Tutti i piatti di questo elenco sono facilmente reperibili nella maggior parte delle regioni e sono molto popolari.

A viaggio in Thailandia È anche un'occasione per scoprire una cucina gustosa e molto sana, se non si abusa di piatti fritti.

Il modo per molti di perdere peso senza privarsi, perché il cibo è più sano, meno raffinato e spesso mescolato a piante aromatiche e medicinali.

1. Riso fritto tailandese, khao pat (ข้าวผัด)

Si tratta di riso saltato in padella con verdure e carne a scelta (vedi qui), solitamente servito con una ciotola di salsa di pesce e mezzo limone per condire.

Vedi la ricetta del riso fritto tailandese.

2. Tagliatelle fritte thailandesi, Pad Thai (ผัดไทย)

Il Pad Thai (o Pat Thai) è una pasta fritta con germogli di fagioli, pezzi di tofu, arachidi tritate, uova e solitamente gamberetti.

Vedere il Ricetta Pad Thai.

3. Pollo con salsa allo zenzero: Khao man Kai (ข้าวมันไก่)

Il Khao man kai è un riso cotto in brodo di pollo e servito con pezzi di petto di pollo.

Il piatto è accompagnato da una deliziosa salsa allo zenzero e da una ciotola di brodo.

4. soffritto con basilico: Pat krapao (ผัดกระเพรา)

Il basilico è un soffritto di carne (maiale, pollo...) o di tofu, saltato in salsa di ostriche e con una grossa manciata di foglie di basilico.

Vedi la ricetta del Basilico saltato in padella

5. Tagliatelle di soia, pat see you: ผัดซีอิ๊ว

I Pat See You sono spaghetti di riso larghi saltati in padella con salsa di soia. Di solito vengono serviti con il pollo.

Vedi la ricetta degli spaghetti di riso saltati in padella con salsa di soia: Pad See you

6. Insalata di papaya piccante: Som Tam (ส้มตำ)

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Attenzione, questo piatto è riservato agli amanti del brivido, è un piatto molto piccante!

Si tratta di un'insalata di papaya verde tagliata a strisce e schiacciata con salsa di pesce, mini pomodori, limone, arachidi e piccoli peperoncini.

Questa insalata esiste in diverse versioni (vedi qui) e può essere preparata con il pompelmo, noni o mango, e può essere accompagnato da granchi o pesci fermentati.

Vedi la ricetta del Som Tam

7. Curry rosso, Kaeng phed (แกงเผ็ด)

Un piatto da riservare anche agli amanti del peperoncino, ho visto viaggiatori, con la faccia rossa e gli occhi pieni di lacrime, dirmi "è troppo buono ma è troppo forte".

Il Kaeng phed, che significa curry piccante, è spesso preparato con pollo o maiale.

Vedi la ricetta del Pollo al curry rosso

8. Riso appiccicoso al mango, Khao niao ma mouang (ข้าวเหนียวมะม่วง)

Il riso glutinoso con mango e latte di cocco è un delizioso piatto o dessert tailandese.

Vedi la ricetta del mango sticky rice

9. Zuppa di pollo con latte di cocco al limone, Tom Kha Kai (ต้มข่าไก่)

Si tratta di una deliziosa zuppa tailandese dal sapore molto limonoso, con radice di galangal e foglie di combava cotte a fuoco lento nel latte di cocco.

Vedi la ricetta del Tom Kha Kai

10. Zuppa di lemongrass e gamberi: Tom Yam Kung (ต้มยำกุ้ง)

Il Tom Yam Kung (o Koung) è una zuppa piccante dai sapori incredibili, composta da piante aromatiche, come la citronella, le foglie di bergamotto, la radice di galanga...

Vedi la ricetta del Tom Yam Kung