Ricette di cucina

10 deliziosi piatti tailandesi: cosa mangiare in Thailandia

E’ difficile sapere cosa mangiare in Thailandia quando non si conosce la cucina tailandese, ecco 10 deliziosi piatti da provare durante il vostro soggiorno nella Terra del Sorriso.

Cosa mangiare in Thailandia: tutti i piatti di questa lista si trovano facilmente nella maggior parte delle regioni, sono piatti molto popolari.

Un viaggio in Thailandia è anche l’occasione per scoprire una cucina gustosa e molto sana, infine, se non si abusano dei piatti fritti.

Il modo per molti di perdere peso senza privarsi, perché il cibo è più sano, meno raffinato e spesso mescolato con piante aromatiche e medicinali.

1. Riso fritto tailandese, khao pat (ข้าวผัด)

La ricetta del riso fritto tailandese, il Khao Pat (ข้าวผัด)Si tratta di riso fritto con verdure e carne a scelta, di solito servito con un piatto di salsa di pesce e mezzo limone per condire.

Vedi la ricetta del riso fritto tailandese.

2. Tagliatelle saltate alla thailandese, Pad Thaï (ผัดไทย)

Phat Thai o Pad ThaiPad Thai (o Pat Thai) è tagliatelle saltate con germogli di soia, pezzi di tofu, arachidi schiacciate, uova e gamberi in genere.

3. Pollo in salsa di zenzero: Khao man Kai (ข้าวมันไก่)

Riso al pollo e salsa allo zenzero Khao-man-KailleKhao man kai è un riso cotto in brodo di pollo e servito con pezzi di petto di pollo.

Il piatto è servito con una deliziosa salsa allo zenzero e una ciotola di brodo.

4. basilico soffritto: Pat krapao (ผัดกระเพรา)

Maiale saltato con foglie di basilico sacro: Pad Krapaow MouIl basilico saltato in padella è carne (maiale, pollo….) o tofu, saltato in salsa di ostriche e con una buona manciata di foglie di basilico sacro.

5. Tagliatelle di soia fritte, per vedere: ผัดซีอีอิ๊ว

Tagliatella di riso fritto con salsa di soia: Pad See YouPat See You è una grande tagliatella di riso saltata con salsa di soia. In generale si serve con il pollo.

6. insalata di papaya piccante: Som Tam (ส้มตำ)

Som tam thaï Attenzione, questo piatto è riservato agli amanti delle sensazioni forti, è un piatto che si mangia molto piccante!

È un’insalata di papaya verde tagliata a strisce e schiacciata con salsa di pesce, pomodorini, limone, arachidi e peperoni molto forti.

Questa insalata esiste in diverse versioni e può essere fatta con pompelmo, noni o mango, e può essere servita con granchi o pesce fermentato.

Vedi il Som Tam ricetta

7. curry rosso, Kaeng phed (แกงเผ็ด)

Pollo al curry rosso Un piatto da riservare anche agli amanti del peperoncino, ho visto viaggiatori, i loro volti rossi e lacrime negli occhi, che mi dicono “è troppo buono ma è troppo forte”.

Il Kaeng phed, che significa curry piccante, è spesso preparato con pollo o maiale.

Vedi la ricetta del pollo al curry rosso.

8. Riso al mango appiccicoso, Khao niao ma mouang (ข้าวเหนียวมะม่วง)

Riso appiccicoso con mango e latte di coccoIl riso appiccicoso con mango e latte di cocco è un delizioso piatto o dessert tailandese.

Vedi la ricetta del riso mango appiccicoso.

9. Zuppa di pollo con latte di cocco al limone, Tom Kha Kai (ต้มข่าไก่)

Tom ka KhaiQuesta è una deliziosa zuppa tailandese dal sapore molto limone, con radice di galanga e foglie di combava ben cotte nel latte di cocco.

10. Zuppa di citronella e gamberetti: Tom Yam Kung (ต้มยำกุ้ง)

Tom Yam KoungTom Yam Kung (o Koung) è una zuppa piccante dai sapori incredibili, composta da piante aromatiche, come citronella, foglie di bergamotto, radici di galanga…..


Cosa mangiare in Thailandia, andare oltre

Per vedere tutte le nostre ricette:
Categoria : Cucina tailandese

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