Tutto quello che c'è da sapere per visitare la Thailandia oggi

Una breve guida turistica alla Thailandia di oggi, dopo la pandemia, con consigli su dove andare e cosa mangiare.

Vedi anche la nostra guida : Preparazione del viaggio in Thailandia: la guida completa

È difficile dire chi si sia annoiato di più durante lo stallo della pandemia: i viaggiatori che desiderano le splendide coste e le vivaci città della Thailandia, o i locali, come questo autista di tuk-tuk, i cui occhi si sono riempiti di sollievo alla prima vista di stranieri pronti a stimolare un'economia assetata.

Ora che le restrizioni sono state allentate, i turisti tornano a guardare alla loro amata Thailandia.

Anche se non vedrete le folle di un tempo, vedrete un Paese che si sta riprendendo sotto molti aspetti.

Vedrete anche altre maschere, come le statue gioiello dei guardiani Yaksha al lavoro per proteggere la gente, ma dietro di loro c'è sempre il famoso sorriso thailandese, strizzando gli occhi con gentilezza.

Statue di guardiani yaksha mascherati all'aeroporto Suvarnabhumi di Bangkok.Foto: Varuth Hirunyatheb

Qui troverete scogliere sconvolgenti che spuntano verticalmente dall'oceano, fiori giganti che galleggiano su acque turchesi e templi incastonati nella giungla in cima alle montagne, scintillanti d'oro e con guglie imponenti.

Lo street food del Paese è incredibile quanto la cucina stellata, con spezie rinfrescate dal latte di cocco e sfumate con un tocco acido di citronella.

Le festività vanno dall'accensione delle lanterne nei templi alla festa di luna piena su isole remote.

I bambini scimmie langur si arrampica sui rami e si mette di fronte a voi, osservandovi con un'adorabile testa inclinata.

Il Massaggi thailandesiSi praticano ovunque, dai templi alle spiagge sabbiose deserte, alleviando le tensioni dei trekking nella giungla e i muscoli del collo doloranti per gli inchini riconoscenti.

E milioni di Buddha (alcuni ricoperti d'oro vero) vegliano su tutto questo.

Vedi anche : L'incredibile storia del Buddha d'oro al Wat Traimit di Bangkok

Ecco dove andare, cosa vedere e cosa mangiare una volta atterrati in Thailandia.

Godetevi gli appetitosi mercati di Bangkok, gli hotel di lusso e la vivace vita notturna.

Centro commerciale Icon Siam a Bangkok. Foto: Icon Siam Mandarin Oriental

Eliminare il jet lag dalle 3 del mattino a BangkokLa capitale del Paese è frequentata sia di notte che di giorno.

Con i mercati notturni, la vasta Mercato del fine settimana di Chatuchakmercati galleggianti e centri commerciali simili al paese delle meraviglie come ilIconsiamIl più grande centro commerciale di Bangkok, dove sicuramente comprerete qualcosa, che si tratti di uno scorpione fritto, di una mini ciotola per cantare o di un capo d'abbigliamento estremamente conveniente.

Anche se vedrete templi incastrati tra i grattacieli in tutti gli altri quartieri, fate un tour dei templi lungo il fiume per vedere quelli più grandi come il Tempio del Buddha di Smeraldo al Grand Palace, Wat Arun e Wat Pho.

Il cibo di strada è incredibile ovunque ci sia una folla locale, ma potreste voler rischiare la coda da Jay Fai's per i suoi piatti spettacolarmente economici e stellati, come l'omelette di granchio.

Un altro ristorante casual riconosciuto dalla Michelin è il Somtum DerIl ristorante propone la cucina dell'Isaan, il nord-est della Thailandia, con un pollo così croccante che la pelle sembra quasi una crosta di mele candite, e un'insalata di papaya piccante che libera i dotti lacrimali.

Per un bel ristorante accanto ai templi, Sala da pranzo Supanniga Il ristorante serve le ricette della nonna del proprietario, presentando in modo impressionante i piatti locali thailandesi.

Cocco tritato, arancia grattugiata, carne di maiale essiccata e arachidi avvolte in una foglia di betel riempiono la bocca con un succo inaspettatamente dolce e piccante, bilanciato dagli ingredienti croccanti.

La miscela della casa di tè blu con menta e piselli farfalla (nota anche come anchan) è priva di caffeina, il che significa che potete berne caraffe per sconfiggere il caldo di Bangkok senza sentirvi nervosi.

Se la vostra destinazione di partenza in Thailandia è la capitale, non c'è posto migliore per trascorrere la prima notte, e tutte le notti successive, del Capella Bangkok, le cui camere hanno finestre a tutta altezza e balconi (alcuni con vasca idromassaggio) con vista sul fiume Chao Phraya.

Considerato uno dei cinque migliori hotel al mondo, questo boutique resort offre un'incredibile spa in loco, un ristorante creato dallo chef tre stelle Michelin Mauro Colagreco, cocktail al tramonto e lezioni culturali serali nella lounge.

Il Mandarin Oriental, Bangkokanch'esso situato lungo il fiume, è un'icona della città da quasi 150 anni.

Il Bamboo Bar, in stile antico, merita una visita per i suoi cocktail classici e la musica jazz e blues dal vivo.

Per un hotel di design con una vivace vita notturna, prenotate una camera al Standard, Bangkok MahanakhonQuesto include due ristoranti di alto livello e il bar sul tetto più alto della città, lo Sky Beach.

Potete anche alloggiare in un hotel lungo la strada molto turistica Strada Khaosan o dormire sotto le stelle al Casa sull'albero di BangkokMa se avete l'opportunità di fare uno splash, anche solo per una notte, questo è il posto giusto per farlo.

Perdersi nello splendido paesaggio naturale di Chiang Mai

Il tempio Wat Phra That Doi Suthep a Chiang Mai. Foto: Padre150

Se siete venuti in Thailandia per i templi della giungla, Chiang Mai è quello che state cercando.

Essenzialmente la capitale della Thailandia settentrionale, Chiang Mai è un paradiso per l'arte, lo shopping, i corsi di cucina, le tribù delle colline e il trekking in montagna.

I templi più vicini e più impressionanti sono Tempio di Doi Suthep e Wat Pha Lat, raggiungibile in taxi o con un'escursione di 30-45 minuti sul Sentiero dei monaci (che, come suggerisce il nome, è utilizzato dai monaci).

Anche Doi Inthanon non è lontano e offre una vista mozzafiato sul paesaggio montuoso circostante.

Sono molte le escursioni che si possono fare appena fuori città, come il kayak fluviale nella giungla o le visite a lume di lanterna nelle grotte più profonde, che possono essere prenotate tramite Chiang Mai: mountain bike e kayak.

Potete anche andare a Scuola di cucina Thai Akhadove uno chef Akha, una tribù indigena del Sud-Est asiatico, vi insegnerà a preparare 11 piatti tradizionali thailandesi e Akha, tra cui un curry a vostra scelta e riso glutinoso con mango (che crea un po' troppa dipendenza).

Non preoccupatevi, la carne di cane, tradizionalmente mangiata dagli Akha, non è presente nel menu.

Vedi anche : Gli Akha, popolo di montagna della Thailandia

Se volete assaggiare la cucina di quattro diverse regioni thailandesi in un unico ristorante, andate da Ging GraiI piatti e le bevande più notevoli sono i popcorn piccanti, i mocktail di bubble tea e la ricetta dei vermicelli di riso del padre del proprietario con ananas, scaglie di citronella, gamberetti essiccati e un filo di latte di cocco in cima.

In alternativa, potete optare per un'opzione più informale e assaggiare il cibo di strada preferito dal famoso chef americano Anthony Bourdain, servito dalla signora con il cappello da cowboy del Khao Kha Moo Chang Phueak.

Accomodatevi al 137 Casa dei PilastriDormirete in una casa singola in legno di teak in stile Nord-Lanna.

Il figlio di Anna Leonowens, la famosa tutrice degli 82 figli del re Mongkut (che ha ispirato il film "Anna e il re"), ha costruito l'edificio e ha vissuto qui per un certo periodo mentre lavorava per un'azienda di legno di teak, che utilizzava fino a 20 elefanti per trasportare le merci.

Ora di proprietà della Thailandia, l'hotel collabora con un santuario etico per il salvataggio degli elefanti che gli ospiti possono visitare o donare, e offre alcune delle iniziative più sostenibili della città.

Il ristorante in loco offre anche la più succulenta delle Khao Soy (pollo in brodo di cocco condito con tagliatelle croccanti) e carni al cucchiaio, oltre al gelato di anacardi e latte condensato servito direttamente in una noce di cocco, in modo da poter mangiare la polpa che riveste l'interno del guscio.

L'hotel produce anche un proprio repellente naturale per le zanzare, che funziona a meraviglia.

Immergetevi nelle serene spiagge di Krabi

Turisti che si rilassano sulla spiaggia di Railay a Krabi.

Fatevi un favore:

Piuttosto che andare a PhuketLa città è invasa dai turisti, quindi fate un breve salto da un'isola all'altra. Krabi.

Con le sue sorgenti termali a cascata, le scogliere oceaniche e le spiagge isolane, Krabi è ciò a cui Hollywood aspira quando si parla di "paradiso".

Da quasi tutti i moli partono barche per escursioni in kayak tra le mangrovie, spedizioni nelle grotte, snorkeling o per raggiungere la spiaggia di Koh Phi Phi e altre isole vicine.

Si può anche fare un'escursione via terra per raggiungere le piscine smeraldine e le sorgenti termali o salire i 1.260 ripidi gradini che portano all'enorme Buddha seduto in cima alla montagna del Tiger Cave Temple; ci vogliono circa 30 minuti e molto sudore, ma ne vale la pena per l'incredibile vista.

Le spiagge di Railay e Phra Nang sono considerate tra le più belle del mondo (con le famose scogliere da scalare), quindi tanto vale soggiornare al Rayavadee Hotel, proprio al centro di entrambe.

Per arrivarci è necessario prendere una barca, che il resort organizza contemporaneamente al prelievo dall'aeroporto.

Gli ospiti alloggiano in capanne individuali, molte delle quali hanno una piscina privata a sfioro all'interno dei loro recinti di bambù.

Per il resto, l'oceano caldo è proprio lì, e troverete una spa, campi da tennis, macachi selvatici e altre scimmie che si aggirano per la proprietà.

Tra i tanti ristoranti sul mare, La grotta è il più notevole, in quanto si può cenare in una grotta accanto alle onde.

Mentre mangiate un branzino avvolto in una foglia di banano o strisce di manzo wagyu con aioli al tartufo, potete osservare un tramonto di straordinaria bellezza mentre immergete le dita dei piedi nella sabbia sotto il vostro tavolo.

Vedi anche : Cosa vedere e fare a Krabi, la top 12 delle attività più popolari

Esplorate le antiche rovine, i maestosi templi e i mercati galleggianti di Ayutthaya

Testa di Buddha tra le radici del Wat Phra Mahathat di Ayutthaya.

Dovreste anche fare un viaggio a ritroso nel tempo sulAyutthayaQuesto sito, patrimonio mondiale dell'UNESCO, era un tempo la capitale reale del Siam.

La capitale fu sostituita da Bangkok nel 1782 e il Paese cambiò nome da Siam a Thailandia, che significa "terra della libertà".

Ma Ayutthaya ha conservato tutte le sue rovine, il coloratissimo Palazzo Bang Pa-in e una dozzina di wats, o templi.

Tra i più famosi ci sono Wat Chaiwatthanaram, Wat Ratchaburana, Wat Phra Si Sanphet e Wat Mahathat, che risale al 1300 e ha una testa di Buddha in pietra incastonata in un albero di banyan.

Ayutthaya si trova a circa un'ora da Bangkok e può essere raggiunta con un viaggio panoramico in treno, ammirando campi rurali, un fiume sinuoso e case di campagna lungo il percorso (a bordo si trovano anche ananas freschi e altri rinfreschi).

È anche possibile percorrere un itinerario leggermente più lento, ma più economico, con un minibus pubblico.

Alcune guide turistiche offrono anche escursioni private di un giorno da Bangkok, con trasporto da e per l'hotel e pasti inclusi.

È anche possibile fare una gita in barca tra le due città.

Circondata da un fiume, Ayutthaya ospita un mercato galleggiante, numerose imbarcazioni a coda lunga e il museo familiare delle barche tailandesi.

Con i suoi quartieri colorati e il vivace mercato notturno, potreste voler rimanere più a lungo di un solo giorno.

Un salto indietro nel tempo a Kanchanaburi

Ponte sul fiume Kwai a Kanchanaburi. Foto: Pinit Ton

Cascate, case galleggianti e una ferrovia della seconda guerra mondiale sono le principali attrazioni di Kanchanaburia due ore da Bangkok.

Le cascate e le grotte si trovano nella zona di Parco nazionale di ErawanParco nazionale di Srinagarindra e Parco nazionale di Sai Yok Yai.

Il punto forte è forse Erawan, dove le cascate si sviluppano su sette livelli e si estendono in lunghezza come un fiume a cascata, con piscine turchesi tra i livelli.

È possibile salire a piedi a ogni livello, circondati dalle scimmie.

Se l'aspetto animale di quest'ultima frase vi entusiasma, andate a vedere Mondo degli elefantiun'organizzazione etica senza scopo di lucro che aiuta gli elefanti salvati, anziché cavalcarli o usarli per l'intrattenimento.

E anche il parco di Ganesha detenuti dai francesi.

Nella città di Kanchanaburi, il fiume Kwai è affascinante, con ristoranti e hotel lungo le rive.

Ma molti si recano direttamente al ponte sul fiume per attraversarlo a piedi o a cavallo sulla famosa "ferrovia della morte".

La ferrovia è una sorta di memoriale della Seconda Guerra Mondiale, poiché per costruirla sono morte migliaia di persone del posto e prigionieri di guerra stranieri, nell'ambito dei piani di battaglia giapponesi nella vicina Birmania.

È possibile rendere omaggio al cimitero di guerra di Kanchanaburi e conoscere la storia del lavoro notturno con le fiaccole all'Hellfire Pass Memorial Museum.

È anche possibile prendere il treno stesso, che si affaccia sulla giungla e corre lungo le scogliere.

Continuate il vostro viaggio nel tempo visitando le rovine di Prasat Muang Singh.

È inoltre possibile vedere i draghi a Wat Ban Tham, o salire fino a Wat Tham Sua, poi scendere e salire su un'altra cima vicina a Wat Tham Khao Noi.

A proposito di galleggiare, assicuratevi di soggiornare in una casa galleggiante mentre siete a Kanchanaburi, ce ne sono molte in questa zona, tra cui Il FloatHouse River Kwai.

Fonte: Thrillist