É difícil saber o que comer na Tailândia quando não se conhece a comida tailandesa, aqui estão 10 pratos deliciosos que você não deve perder.
O que comer na Tailândia Todos os pratos desta lista são facilmente encontrados na maioria das regiões e são muito populares.
A viajar para a Tailândia É também uma oportunidade de descobrir uma cozinha saborosa e muito saudável, ou seja, se você não abusar dos pratos fritos.
A maneira de muitos perderem peso sem se privarem, porque a comida é mais saudável, menos refinada e muitas vezes misturada com plantas aromáticas e medicinais.
Menu
1. arroz frito tailandês, khao pat (ข้าวผัด)
É arroz salteado com legumes e carne de escolha (veja aqui), normalmente servido com uma tigela de molho de peixe e meio limão para temperar.
Ver a receita para o arroz frito tailandês.
2. macarrão frito tailandês, Pad Thai (ผัดไทย)
Pad Thai (ou Pat Thai) é macarrão frito com brotos de feijão, pedaços de tofu, amendoins esmagados, ovos e geralmente camarões.
Veja o Receita Pad Thai.
3. Frango com molho de gengibre: Khao man Kai (ข้าวมันไก่)
Khao man kai é arroz cozido em caldo de galinha e servido com pedaços de peito de frango.
O prato é acompanhado por um delicioso molho de gengibre e uma tigela de caldo de carne.
4. fritar com manjericão: Pat krapao (ผัดกระเพรา)
Basil stir-fry é carne (porco, frango...) ou tofu, frita em molho de ostras e com um grande punhado de folhas de manjericão sagrado.
Veja a receita de Basil Stir-Fry
5. macarrão de soja, até mais: ผัดซีอิ๊ว
Pat See You é massa larga de arroz frita com molho de soja. Geralmente é servido com frango.
Veja a receita de macarrão de arroz frito com molho de soja: Pad See you
6. salada de papaia picante: Som Tam (ส้มตำ)
Cuidado, este prato é reservado para os que buscam emoção, é um prato muito picante!
É uma salada de papaia verde cortada em tiras e esmagada com molho de peixe, mini tomates, limão, amendoim e pequenos pimentões quentes.
Esta salada existe em várias versões (veja aqui) e pode ser feita com toranja, noni ou manga, e pode ser acompanhada por caranguejos ou peixes fermentados.
7. caril vermelho, Kaeng phed (แกงเผ็ด)
Um prato a ser reservado também para os amantes do chilli, já vi viajantes, de cara vermelha e olhos lacrimejantes, me dizerem "é bom demais, mas é forte demais".
O caril picante Kaeng, que significa caril picante, é frequentemente preparado com frango ou carne de porco.
Veja a receita do Red Curry Chicken
8. Arroz pegajoso de manga, Khao niao ma mouang (ข้าวเหนียวมะม่วง)
O arroz pegajoso com manga e leite de coco é um delicioso prato tailandês ou sobremesa.
Veja a receita para o arroz pegajoso de manga
9. Sopa de frango com leite de coco de limão,Tom Kha Kai (ต้มข่าไก่)
Esta é uma deliciosa sopa tailandesa de sabor muito limonado, com raiz de galanga e folhas de combava cozidas em leite de coco.
10. Sopa de capim-limão e camarão: Tom Yam Kung (ต้มยำกุ้ง)
Tom Yam Kung (ou Koung) é uma sopa picante com sabores incríveis, composta de plantas aromáticas, como capim-limão, folhas de bergamota, raiz de galanga...
Veja a receita de Tom Yam Kung
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Categoria: Cozinha tailandesa
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