A papaia e seus frutos, a papaia, seu uso e suas propriedades medicinais

A papaia (Carica papaya) é uma árvore generosa, cresce facilmente, produz frutos deliciosos e tem muitos benefícios para a saúde.

Descrição do papaia

É uma árvore frutífera sempre verde pertencente à família Caricaceae e é nativa da América tropical.

Este arbusto de 3-7 m de altura é geralmente não ramificado.

Quando o tronco principal é podado ou quebrado, muitas vezes são formados ramos secundários.

Elas também podem ocorrer naturalmente sem alterar o tronco principal.

O tronco oco, de 20 cm de diâmetro, é coberto com casca esverdeada ou acinzentada, marcada com cicatrizes foliares.

As folhas estão agrupadas na parte superior do tronco e são suportadas por um longo pecíolo de 40-60 (-100) cm.

A lâmina com lóbulos palatinos é subcircular e de 50 cm de diâmetro e está profundamente dividida em 7 (-11) lóbulos, que são eles mesmos lóbulos.

A superfície superior é verde claro fosco, a inferior com uma floração esbranquiçada.

As flores masculinas têm uma corola esbranquiçada com um tubo de 10-25 mm e lóbulos estreitos de espalhamento branco-creme e 10 estames, 5 longos e 5 curtos.

As flores fêmeas têm 5 pétalas quase livres de 5 cm, contornadas, estreitas, de folha caduca precoce e um pistilo amarelo pálido de 2-3 cm.

O fruto é uma baga de várias formas e tamanhos, 15-40 x 7-25 cm, que aparece diretamente no tronco, a polpa é alaranjada e as sementes escurecidas.

Esta planta pode ser macho ou fêmea, mas também hermafrodita. Tanto as fêmeas quanto os hermafroditas (estes últimos em menor número) dão frutos.

No entanto, eles requerem polinização para dar frutos.

A planta inteira contém uma enzima proteolítica, a papaína que é encontrada no látex entre a casca e a polpa do papaia e, em menor grau, nas folhas da árvore.

A carne da papaia contém muito pouco.

Fruta de papaia

Uso do papaia na Tailândia

A fruta é consumida madura como uma sobremesa ou verde como um vegetal em uma salada.

O famoso " Som Tam "Papaya pok pok" é uma salada feita de papaia verde cortada em tiras e esmagada em um almofariz com vários ingredientes, incluindo suco de limão, tomate, molho de peixe e muita malagueta.

As sementes e as folhas jovens também podem ser comidas.

Propriedades medicinais do papaia

A fruta é rica em vitaminas A, B1, B2 e C.

O papaína tem muitas propriedades medicinais:

É usado para tratar distúrbios digestivos, pois é rico em enzimas proteolíticas, necessárias para a digestão.

O papaína tem efeitos benéficos no processo de cura de feridas: feridas, edemas, inflamação...

O látex extraído da fruta ainda verde é utilizado por suas propriedades antiparasitárias.

O látex coletado pela incisão da fruta ainda verde é utilizado para remover verrugas e calosidades.

Propriedades medicinais das folhas de papaia

Tratando a dengue

Recentemente, testes com suco de folhas de mamão foram realizados na Índia em pacientes afetados pela dengue, e um aumento claro nas plaquetas foi observado em 24 horas, assim como uma melhora significativa na saúde desses pacientes.

Os mesmos pesquisadores mostram que as folhas de mamão têm propriedades poderosas que ajudam a combater a malária e o câncer.

De acordo com um estudo realizado por pesquisadores americanos e japoneses, não há efeitos tóxicos conhecidos das folhas de mamão e também não há efeitos colaterais de seu consumo.

Alguns médicos americanos até começaram a recomendar o chá de folhas de mamão como parte da quimioterapia.

Fazendo seu próprio suco de folha de mamão

Importante, a folha deve estar crua, não cozida ou fervida.

Pegue suas folhas de mamão, remova as partes espessas e fibrosas e os caules de suas folhas.

Espremer ou esmagar as folhas e coá-los através de um filtro para manter apenas o suco. Uma folha de papaia rende cerca de uma colher de sopa.

2 colheres de sopa de suco de folha de mamão 3 vezes ao dia são as doses recomendadas por esses pesquisadores.

Se você não quiser se cansar ou se quiser preparar uma grande quantidade, você precisará comprar um espremedor elétrico ou manual.

Amaciando a carne

As folhas também são utilizadas na cozedura para amaciar a carne:

Basta amassar as folhas e enrolá-las ao redor da carne, depois deixá-las na geladeira por várias horas.

O pó de papaína misturado com sal agora também está disponível comercialmente para o mesmo fim.

Propriedades medicinais das sementes de mamão papaia

As sementes de mamão são freqüentemente descartadas, embora tenham muitas propriedades medicinais:

Saúde do fígado

As sementes de papaia contêm nutrientes essenciais que ajudam a curar a cirrose hepática.

O consumo regular de pequenas quantidades de sementes de papaia ajuda a desintoxicar o fígado.

Receita para o fígado: moer 5 sementes de mamão e misturá-las com uma colher cheia de suco de limão, beber esta mistura duas vezes por dia durante um mês.

Saúde dos rins

Pesquisadores da Universidade de Karachi descobriram que as sementes de papaia são benéficas para a saúde dos rins e para prevenir a falência renal.

Para os rins, recomenda-se mastigar 7 sementes de papaia, 7 vezes ao dia.

Propriedades anti-inflamatórias

As sementes têm propriedades anti-inflamatórias e podem ser usadas para aliviar artrite, doenças articulares, dor e vermelhidão.

Propriedades anti-bacterianas e antivirais

Uma pequena quantidade de sementes de mamão pode matar bactérias nocivas como E. coli, staphylococcus e Salmonella.

Eles também ajudam a combater infecções virais e são usados como remédio para a dengue, febre tifóide e muitas outras doenças.

Na Nigéria, as sementes de mamão com leite são usadas como remédio para a febre tifóide.

As sementes são amplamente utilizadas na Costa Rica para combater a dengue.

Propriedades anti-cancerígenas

As sementes de mamão contêm agentes que evitam o crescimento de células cancerosas e tumores.

Eles contêm isotiocianato que funciona bem para o câncer de cólon, câncer de mama, câncer de pulmão, leucemia e câncer de próstata. Mais informações aqui.

Anti-parasita

As sementes de mamão contêm um alcalóide chamado "Carpaine", que mata vermes intestinais e parasitas amebéticos.

A fruta da mamão ajuda a metabolizar as proteínas e torna o trato gastrointestinal extremamente hostil aos parasitas.

Estudos mostraram que crianças na Nigéria se livraram de parasitas no intestino em 75 % de casos ao consumir suco de semente de papaia por 7 dias.

Contraceptivo natural

As sementes de mamão são excelentes contraceptivos naturais para homens e mulheres, sem efeitos colaterais, ao contrário dos contraceptivos químicos, que têm muitos efeitos adversos com uso prolongado.

Durante séculos, homens e mulheres no subcontinente indiano e em partes do sudeste asiático têm usado tradicionalmente os frutos e sementes de mamão como uma forma de controle de natalidade.

Para os homens em particular, comer uma colher de chá de sementes de papaia todos os dias durante 3 meses pode reduzir significativamente a produção de esperma sem afetar a libido.

Além disso, este efeito é temporário: quando você deixa de usá-lo, a fertilidade volta ao normal.

Excesso de gordura e açúcar

As sementes de mamão têm a capacidade de evitar que o corpo absorva muita gordura e açúcar, o que acelera o processo de digestão e contribui para a perda de peso.

Como comer as sementes

Você pode comê-los frescos, geralmente são macios e de fácil digestão, ou você pode misturá-los com suas saladas ou outros pratos, eles darão um sabor apimentado às suas refeições.

Você também pode misturá-los em um liquidificador com sucos de frutas.

Precauções
O látex papaia pode causar dermatite.
Evite o consumo de papaia e papaia verde ou sub-madurecida durante a gravidez, pois elas podem ter um efeito abortivo.

Fotos de penhora

Papaia e papaia

Flor de papagaio

Flores de papagaio

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