Sopas tailandesas: Tom Yam Kung e Tom Kha Kai

Aqui está um vídeo da Trip Gourmand, que nos mostra a preparação de duas sopas tailandesas que são muito populares no país.

O Tom Yam Kung (sopa de camarão doce e azeda) e Tom Kha Kai (sopa de galinha com galanga e leite de coco) são duas sopas que também poderiam ser consideradas remédios fitoterápicos.

A primeira sopa usa principalmente capim-limão, a erva com cheiro de limão e o segundo do galangaUma planta da família do gengibre com um sabor mais fino e levemente limonado.

"Um verdadeiro deleite para as papilas gustativas. Vimos a confecção destas duas sopas com um Pai residente, um antigo cozinheiro. Um momento muito agradável de compartilhar.

Um vídeo de : Trip TV Gourmand

Você também pode encontrar estas receitas com mais detalhes seguindo os links:

Sopa de capim-limão e camarão : Tom Yam Koung
Receita para Tom Kha Kai, sopa de frango com leite de coco