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Frango curry vermelho “Kaeng phed kai”, a receita fácil

by Pierreto
Frango curry vermelho "Kaeng phed kai"

Aqui está uma receita de frango curry vermelho, um prato tailandês popular e fácil de fazer para aqueles que adoram comida picante.

“Kaeng phed kai” significa “kaeng”: caril, “phed”: picante e frango “kai”.

Então, se você não gosta ou não pode comer picante, é melhor seguir o seu caminho e lembrar as palavras “may ped”: não picante, palavras que podem ser usadas durante a sua viagem para a Tailândia.

Frango curry vermelho "Kaeng phed kai"
Frango com caril vermelho, a receita fácil
10 mins
20 mins
30 mins
 
A famosa receita do Frango com caril vermelho, cuidado, é um prato picante para reservar para os amantes de sensações fortes! Claro que também pode substituir o frango por tofu, camarão ou porco.
Course: Prato principal
Cuisine: Thai
Keyword: Caril
: 4

Ingredientes para frango com caril vermelho

  • 4 peitos de frango picados
  • 1 cebola
  • 1 ramo de cebola verde
  • 1 dente de alho
  • 1 colher grande de óleo de colher
  • 2 colheres grandes de pasta de caril vermelho vermelho loja asiática ou aqui
  • 1 colher de chá de sal
  • 250 ml de leite de coco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Algumas folhas de coentro picadas
  • 1 punhado de castanhas de caju
  • Algumas folhas de manjericão

Preparação do frango com caril vermelho

  1. Corte a cebola, as cebolas verdes, o alho e reserve.
  2. Aqueça o óleo num wok e adicione a pasta de caril.
  3. Salteie o alho, a cebola, as cebolas verdes, o frango, o sal e misture bem.
  4. Misture o leite de coco, o açúcar e os coentros à medida que avança.
  5. Leve ao lume brando durante 15 a 20 minutos, mexendo até que a carne esteja cozida.
  6. Finalmente, guarneça com castanhas de caju e manjericão.
  7. Sirva com arroz.

E acabou, bon appétit!

Video receita de frango com caril vermelho

Aqui está outra maneira de preparar um caril vermelho:


Veja também:

Curry Massaman : a receita para um dos melhores caril tailandês

Khao Soy, sopa de massa com caril, Chiang Mai

10 deliciosos pratos tailandeses a não perder, o que comer na Tailândia


Foto: Takeaway

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