Macarrão de arroz frito com molho de soja: Pad See Ew

Pad See Ew é um prato de macarrão de arroz salteado em molho de soja, servido em toda a Tailândia, e é um daqueles deliciosos petiscos que você pode comer sem passar fome.

Em tailandês: ผัดซีอิ๊ว também conhecido como pat si io ou pad vejo-o

O prato perfeito se você tiver um problema com comida apimentada, não há pimenta.

É também um nome fácil de lembrar: "pat see you" pense nele como uma frase em inglês, pronuncie-o com sotaque inglês ou diga "pate sii you" e todos o entenderão!

Este é um prato que normalmente é feito com frango, mas você pode usar tofu ou a carne de sua escolha.

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Receita para Pad Ver Ew

Pad See Ew é um dos mais populares alimentos de rua tailandeses. É uma receita rápida e fácil, uma vez que os ingredientes estejam prontos, leva menos de 5 minutos para ser preparada.

Tempo de preparação10 mins

Tempo de cozimento5 mins

Tempo total15 mins

Curso: Curso principal

Cozinha: Tailandês: todo o país

Palavra-chave: Massa de arroz, molho de soja

Porções: 2

Calorias:

Ingredientes

Ingredientes para a almofada de ver ow

• 125 g macarrão de arroz grande
• 1 colher de sopa óleo de amendoim
• 2 cápsulas alho fatiado em fatias finas
• 1 ovo ligeiramente batido
• 4 Brócolis chineses com folhas e cortadas em grandes pedaços
• 1 colher de sopa molho de soja
• 1 colher de sopa molho de soja doce ou Kecap Manis (molho de soja doce)
• 1 colher de sopa molho de ostras
• 200 g peito de frango cortados em tiras finas (ou tofu, camarão, etc.)

Instruções

Preparação da almofada see ew

• Preparar a massa larga de arroz de acordo com as instruções do pacote.
• Separá-los com um garfo e drená-los.
• Aqueça o óleo em um wok e salteie o alho até ficar perfumado.
• Adicione o frango (ou tofu...) e o molho de soja normal.
• Adicione um pouco de óleo em um canto e depois coloque o ovo, deixe-o cozinhar por alguns segundos e misture bem.
• Adicione os brócolos e salteie até que os brócolos estejam cozidos.
• Depois acrescente o macarrão e o molho de soja doce

Notas

Aproveite sua refeição!

Em restaurantes na Tailândia, as pessoas normalmente adicionam vinagre branco ou limão e açúcar branco ao Pad See You, pessoalmente eu gosto de adicionar vinagre ou limão, mas faço sem o açúcar.

Pad See You receitas em vídeo

Receita "Pad See You Thai

Receita "Chinese Pad See You".

Na verdade, como muitos pratos que podem ser comidos na Tailândia, o macarrão de arroz salteado em molho de soja, Pad See You, é uma receita que vem da China.

Portanto, aqui está uma versão interessante da receita chinesa:

https://www.youtube.com/watch?v=lIWAdml4q6o

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