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Aqui está uma receita para um prato vegetariano, tofu frito com capim-limão, um aperitivo que você pode encontrar na Tailândia, mas que eu acredito ser de origem vietnamita.
Tofu frito com capim-limão: a receita
Um aperitivo vegetariano que você também pode comer como acompanhamento.
Porções: 3
Calorias:
Ingredientes
Ingredientes para tofu frito com capim-limão
- 450 g tofu firme
- 2 colher de sopa molho de soja
- 2 colher de sopa óleo vegetal
- 1,5 colher de sopa açúcar
- 2 chalotas finamente picado
- 2 dente de alho picado
- 3 colher de sopa capim-limão finamente picado
- 1 pimenta vermelha fatiado
Instruções
Preparação do tofu frito com capim-limão
- Tirar o tofu de sua embalagem e secá-lo bem com toalhas de papel.
- Corte o tofu em pequenos quadrados.
- Aquecer o óleo em um wok ou frigideira grande e fritar os pedaços de tofu até dourar.
- Deixar de lado o tofu.
- Em uma tigela, misture o molho de soja e o açúcar.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- Adicione o alho e as chalotas e salteie por 3 minutos.
- Adicione o capim-limão picado e a pimenta.
- Adicione o molho de soja e a mistura de açúcar e cozinhe por mais um minuto.
- Sirva o tofu com o molho de capim-limão.
Vídeo do tofu frito com capim-limão
Aqui está uma receita ligeiramente diferente para tofu frito com capim-limão:
Fonte: riceandcoconut.com saveurs-thailandaises.com
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