На протяжении десятилетий Таиланд был ведущим мировым экспортером риса, и тесные связи с гонконгскими торговцами сыграли решающую роль.
В 2012 году страна потеряла свое первое место в рейтинге из-за провальной программы помощи правительства Йинглак Шинаватры.
Как и многие успешные китайско-тайские бизнесмены, Вичай Шрипрасерт познакомился с китайской трудовой этикой в раннем возрасте.
"Моя бабушка говорила:
Будьте честны, много работайте и ничего не тратьте", - говорит 75-летний Вичай.
Он вырос со своей бабушкой в Бангкокпока его родители работали в провинцииАюттхаяОн был главой рисовой мельницы своей семьи в центральном Таиланде.
Несмотря на максимализм его бабушки, семья была готова тратить деньги на образование и отправила Вичая в США, где он изучал экономику в Мичиганском университете.
Он вернулся в Таиланд, чтобы помочь рисовому бизнесу своего отца в 1970-х годах.
Он убедил своего отца экспортировать вареный рис вместо обычного белого или жасминового риса.
"То, чему меня учили в школе, - это дифференциация продукта, - говорит Вичай.
"Вы должны сделать что-то, чтобы ваш продукт не был таким же, как у конкурентов".
Отварной рис замачивают в горячей воде, а затем пропаривают, чтобы крахмал желатинизировался в рисовом зерне, придавая ему полупрозрачный вид и твердую текстуру, которая делает его прочным.
Вичай представил в Таиланде технологию варки риса, разработанную в США, и начал экспортировать вареный рис на новые рынки.
"Я контролировал южноафриканский рынок в течение десятилетий, заменяя американский вареный рис, потому что наш рис был примерно на 100 долларов США дешевле за тонну", - говорит Вичай.
"Я заработал много денег".
В настоящее время Таиланд является крупным экспортером вареного риса, на долю которого приходится почти одна треть ежегодных поставок страны, составляющих от 10 до 11 миллионов тонн.
Экспортные рынки включают Африку, Европу и Ближний Восток.
Меню
Таиланд является крупнейшим в мире экспортером риса
Тайские буддийские монахи идут по рисовому полю
На протяжении десятилетий страна была крупнейшим в мире экспортером риса.
Она заменила Мьянму после 1962 года, когда генерал Не Вин устроил переворот и превратил некогда процветающую экономику Бирмы в социалистическую, разрушив при этом сектор экспорта риса.
Несмотря на то, что страна занимает третье место в мире по экспорту риса в 2020 году, Таиланд уже давно имеет излишки риса в размере около 10 миллионов тонн в год.
Отчасти это объясняется большими плотинами, построенными в 1950-х и 1960-х годах, которые питают ирригационную систему пышных центральных равнин, а также деловой хваткой экспортеров риса.
Задолго до этого, еще в середине 19 века, Таиланд экспортировал рис в южный Китай.
Торговля рисом, как и большинство прибыльных видов деятельности, была королевской монополией до просвещенного правления короля Монгкута (1851-1868 гг.).
Король Монгкут, ученый, в начале своего правления либерализовал торговлю рисом и открыл королевство для международной торговли с Договор с Боурингом в 1855 году.
Рис породил многие китайско-тайские состояния, такие как состояния кланов Ванг Ли (банковское дело), Булакул (недвижимость), Тривисвавет (строительство) и Ассакул (производство стекла), которые начинали с рисового бизнеса.
"Первый торговец рисом Ван Ли базировался в Сватоу (современный Шаньтоу)", - говорит Санан Вангли, генеральный менеджер Lhong 1919, бывшего порта и склада на реке Чаупхрая в Бангкоке, который недавно был превращен в туристическую достопримечательность.
"Он начал обменивать рис из Гонконга на сахар из Сватоу, а после того, как он стал судовладельцем, он начал торговать рисом еще дальше, из Таиланда".
Ванг Ли мигрировали в Таиланд в 1850-х годах и со временем стали крупными игроками в торговле рисом.
"Китайские солдаты приходили сюда с чаем, шелком и керамикой, а уходили с рисом", - говорит Санан.
Затем семья Ванг Ли занялась финансовой деятельностью, сначала для управления денежными переводами от китайских рабочих в Таиланде, а затем для создания банка Wang Lee Bank, позже переименованного в Nakornthon Bank.
Вангли по-прежнему экспортирует рис и является одним из старейших членов Тайской ассоциации экспортеров риса (TREA), в основном китайско-тайского клуба, члены которого отвечают примерно за 90 % экспорта риса в Таиланде.
Когда Таиланд начал развивать экспорт риса в 1960-х годах, его первым крупным экспортным рынком стал Гонконг, где торговля была облегчена языком.
Многие гонконгские импортеры риса Teochew(носители языка Teochew или Chiu Chow происходят из провинции Фуцзянь или восточной части провинции Гуандун на юге Китая).
Вичай, президент и генеральный директор Riceland International, является китайцем в четвертом поколении.
"Большинство импортеров риса в Гонконге остаются в районе Sheung Wan на острове Гонконг, - сказал Чароен Лаотхаматас, президент TREA.
"У них там есть ассоциация импортеров риса, и я бы сказал, что половина из них - теочжу".
Например, рисовая мельница Bangsue Chia Meng уже 60 лет экспортирует в Гонконг рис с ароматом жасмина под маркой Golden Phoenix.
"Гонконг был нашим первым экспортным рынком", - сказал управляющий директор компании Валлоп Манатхания.
"У нас есть два важных клиента в Гонконге, и мой дядя может говорить с ними на языке теохэ, чтобы они могли общаться".
В настоящее время Bangsue Chia Meng является крупным экспортером жасминового риса в мире.
"Гонконгский рынок был полезен для нашей репутации, - говорит Валлоп.
"Наши клиенты - китайцы, которые мигрировали по всему миру, и когда им нужен хороший рис из Таиланда, они обращаются к своим связям в Гонконге".
Как Таиланд потерял свое первое место
Благодаря своим хорошим связям в Гонконге, компания Vallop смогла пережить крах таиландского сектора экспорта риса в рамках "популистской программы закупки риса" правительства Таиланда с 2011 по 2014 год.
Эту программу возглавила Йинглак Шинаватра, сестра Таксин Шинаватра.
Таксин - бизнес-магнат, ставший политиком, который сейчас живет в изгнании, как и его сестра Йинглак.
В сентябре 2017 года Йинглак была заочно приговорена к пяти годам тюремного заключения за халатность в схеме закупки риса, которая обещала тайским фермерам купить "каждое зернышко риса" по ценам на 40-50 % выше рыночных.
Эта политика обошлась стране примерно в 600 миллиардов батов (15 миллиардов евро) и была одним из оправданий военного переворота 2014 года, который положил конец гражданскому правительству страны.
Эта политика также привела к падению Таиланда, который долгое время был крупнейшим в мире экспортером риса, и в 2012 году его заменила Индия.
Тайские экспортеры риса оказались не в состоянии конкурировать на мировом рынке.
Экспорт упал до примерно 7 млн тонн в 2012 году и вернулся на прежний уровень в 10-11 млн тонн только в 2014 году.
В годы правления Йинглак доля Таиланда на рынке риса Гонконга сократилась с 90 % до 45 %.
С тех пор она выросла, но уже никогда не будет прежней.
"До (политики Йинглак Шинаватры) гонконгский элитный рынок никогда не утруждал себя покупкой жасминового риса из соседних стран, таких как Вьетнам и Камбоджа, потому что они не доверяли его качеству", - говорит Чукиат Офасвонгсе, почетный президент TREA.
"Но они были вынуждены покупать во время операции, потому что наша цена была слишком высокой.
Вьетнам контролировал 20-25 % рынка жасминового риса в Гонконге в 2018 году, а Камбоджа также находится на подъеме.
Нет необходимости говорить о том, что TREA не является сторонником программы гарантированных цен на рис, равно как и любой другой популистской политики, связанной с выращиванием риса, на котором до сих пор занято около семи миллионов тайцев, представляющих собой значительный блок избирателей.
"Политики любят тратить деньги на повышение цены на рис, но не на производство", - сказал Чокиат.
"Как ассоциация частного сектора, мы стали гораздо больше вовлечены в сельское хозяйство, чем в прошлом.
Мы не можем полагаться на правительство, поэтому стараемся помочь себе сами.
Под руководством Чароена TREA распространила семена риса мягких сортов, популярных в Гонконге и Китае, среди тайских фермеров на центральных равнинах в 2018 году с целью диверсификации тайского производства риса.
Они платят фермерам выше рыночной цены за новые сорта.
В 2014 году компания Vallop сделала нечто подобное с производителями жасминового риса на северо-востоке Таиланда, предложив им семена лучшего качества и внедрив новый, более экономичный метод посева.
Его фермеры смогли увеличить свой доход на 40 %, что помогло Bangsue Chia Meng привлечь к программе почти 2100 фермерских семей в 2018 году, по сравнению с 53 в 2014 году.
В то время как тайский экспорт риса сталкивается с растущей конкуренцией со стороны своих соседей - Индии, Камбоджи, Мьянмы и Вьетнама - глобальное потепление, деградация почв или использование современных методов выращивания, похоже, являются дополнительной проблемой.
См. также
Основные союзы Таиланда с Китаем и доминирующими мировыми державами
Как тайное убежище хиппи в Таиланде превратилось во всемирно известное место отдыха
Источник: South China Morning PostСтатья 2018 года, обновленная 5 сентября 2021 года
FR_BE
EN
IT
PT
ES
ZH
RU