Трудно понять, что есть в Таиланде, если вы не знаете тайской кухни, вот 10 вкусных блюд, которые вы не должны пропустить.
Что поесть в Таиланде Все блюда из этого списка легко найти в большинстве регионов и они очень популярны.
A путешествие в Таиланд Это также возможность открыть для себя вкусную и очень здоровую кухню, то есть, если вы не злоупотребляете жареными блюдами.
Для многих это способ похудеть, не подвергая себя лишениям, потому что пища более здоровая, менее рафинированная и часто смешивается с ароматические и лекарственные растения.
Меню
1. тайский жареный рис, кхао пат (ข้าวผัด)
Это рис, обжаренный с овощами и мясом на выбор (см. здесь), который обычно подается с рыбным соусом и половинкой лимона для приправы.
См. рецепт тайского жареного риса.
2. тайская жареная лапша, Pad Thai (ผัดไทย)
Пад Тай (или Пат Тай) - это лапша, обжаренная с ростками фасоли, кусочками тофу, дробленым арахисом, яйцами и, как правило, креветками.
См. Рецепт пад тай.
3. Курица с имбирным соусом: Khao man Kai (ข้าวมันไก่)
Кхао ман кай - это рис, сваренный в курином бульоне и подаваемый с кусочками куриной грудки.
К блюду прилагается вкусный имбирный соус и миска бульона.
4. жаркое с базиликом: Pat krapao (ผัดกระเพรา)
Базиликовый стир-фрай - это мясо (свинина, курица...) или тофу, обжаренное в устричном соусе с большой горстью листьев священного базилика.
Смотрите рецепт приготовления Базиликового фритюра
5. лапша из соевых бобов, похлопайте: ผัดซีอิ๊ว
Pat See You - это широкая рисовая лапша, обжаренная с соевым соусом. Обычно ее подают с курицей.
Смотрите рецепт приготовления жареной рисовой лапши с соевым соусом: Pad See you
6. острый салат из папайи: Som Tam (ส้มตำ)
Осторожно, это блюдо предназначено для любителей острых ощущений, оно очень острое!
Это салат из зеленой папайи, нарезанной полосками и пюрированной с рыбным соусом, мини-помидорами, лимоном, арахисом и маленьким острым перцем.
Этот салат существует в нескольких вариантах (см. здесь) и может быть приготовлен с грейпфрутом, нони или манго, и может сопровождаться крабами или ферментированной рыбой.
7. красный карри, Kaeng phed (แกงเผ็ด)
Это блюдо стоит приберечь для любителей чили, я видел, как путешественники с красным лицом и слезами на глазах говорили мне: "Это очень вкусно, но слишком сильно".
Kaeng phed, что означает острое карри, часто готовится с курицей или свининой.
Смотрите рецепт приготовления Красной курицы карри
8. Клейкий рис с манго, Khao niao ma mouang (ข้าวเหนียวมะม่วง)
Липкий рис с манго и кокосовым молоком - вкусное тайское блюдо или десерт.
Смотрите рецепт приготовления клейкого риса с манго
9. Куриный суп с лимонным кокосовым молоком, Том Кха Кай (ต้มข่าไก่)
Это вкусный тайский суп с очень лимонным вкусом, в котором корень галангала и листья комбавы варятся в кокосовом молоке.
Посмотреть рецепт приготовления Том Кха Кай
10. Суп с лемонграссом и креветками: Том Ям Кунг (ต้มยำกุ้ง)
Том Ям Кунг (или Коунг) - это пряный суп с невероятным вкусом, состоящий из ароматных растений, таких как лемонграсс, листья бергамота, корень галанги,...
Смотрите рецепт приготовления Том Ям Кунг
Что поесть в Таиланде, идем дальше
Посмотреть все наши рецепты:
Категория: Тайская кухня
Узнавать и уметь заказывать блюда тайской кухни:
Распознавать тайские блюда и заказывать их на тайском языке в ресторанах
Десерты 8 десертов из Таиланда, которые едят в новогоднюю ночь
FR
EN
IT
PT
ES
ZH
RU