Жареный тофу с лемонграссом: рецепт приготовления
Вегетарианская закуска, которую можно употреблять и в качестве гарнира.
Время на подготовку5 минуты минут
Время приготовления8 минуты минут
Общее время13 минуты минут
Блюдо: Сопровождение, аперитив
Кухня: Международная, тайская: вся страна
Ключевое слово: Лемонграсс, Тофу, вегетарианство, вегетарианство
Порции: 3
Калории:
Ингредиенты для приготовления жареного тофу с лемонграссом
- 450 g твёрдый тофу
- 2 столовая ложка соевый соус
- 2 столовая ложка растительное масло
- 1,5 столовая ложка сахар
- 2 лук-шалот мелко нарезанный
- 2 зубчик чеснока рубленый
- 3 столовая ложка лемонграсс мелко нарезанный
- 1 красный перец нарезанный
Приготовление жареного тофу с лемонграссом
Достаньте тофу из упаковки и хорошо просушите его бумажными полотенцами.
Нарежьте тофу на небольшие квадратики.
Разогрейте масло в воке или большой сковороде и обжарьте кусочки тофу до коричневого цвета.
Отложите тофу в сторону.
В миске смешайте соевый соус и сахар.
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
Добавьте чеснок и лук-шалот и жарьте в течение 3 минут.
Добавьте измельченный лемонграсс и чили.
Добавьте смесь соевого соуса и сахара и готовьте еще минуту.
Подавайте тофу с соусом из лемонграсса.