酱油炒米粉：Pad See Ew

Pad See Ew是一种用酱油炒制的米粉，在泰国各地都有供应，是一种可以吃了不饿的美味小吃。

泰文：ผัดซีอิลายว ；也被称为 pat si io 或 垫子见你

如果你对辛辣食物有意见，这是一道完美的菜肴，没有辣椒。

这也是一个容易记住的名字："pat see you "把它当作一个英语短语，用英语口音发音或说 "pate sii you"，每个人都会明白你的意思！"。

这是一道通常用鸡肉做的菜，但你可以用豆腐或你选择的肉。

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Pad See Ew的配方

Pad See Ew是最受欢迎的泰国街头食品之一。这是一个快速而简单的食谱，一旦原料准备好，只需不到5分钟就能完成。

准备时间10 分钟 分钟

烹饪时间5 分钟 分钟

总时间15 分钟 分钟

课程: 主菜

烹饪: 泰语：整个国家

关键词: 米粉，酱油

份数: 2

热量:

营养成分

看护垫的成分

• 125 g 大米面条
• 1 汤匙 花生油
• 2 荚果 大蒜 切成薄片
• 1 鸡蛋 稍稍拍打过的
• 4 中国西兰花 带叶子并切成大块
• 1 汤匙 酱油
• 1 汤匙 甜酱油 或Kecap Manis（甜酱油）。
• 1 汤匙 蚝油
• 200 g 鸡胸肉 切成细条（或豆腐、虾仁等）。

说明

见习垫的准备

• 根据包装上的说明，准备好宽米粉。
• 用叉子把它们分开，然后沥干。
• 在炒锅中加热油，将大蒜翻炒至香。
• 加入鸡肉（或豆腐...）和普通酱油。
• 在一个角落里加一点油，然后把鸡蛋放进去，让它煮几秒钟，然后搅拌均匀。
• 加入西兰花，翻炒至西兰花熟透。
• 然后加入面条和甜酱油

笔记

祝您用餐愉快!

在泰国的餐馆，人们通常在Pad See You中加入白醋或柠檬和白糖，我个人喜欢加入醋或柠檬，但不加糖。

垫子见你的食谱视频

泰式垫面食谱

https://www.youtube.com/watch?v=0s9HZSHGqHw

中式垫子见的食谱

事实上，就像在泰国可以吃到的许多菜肴一样，用酱油炒的米粉，Pad See You，是一个来自中国的食谱。

因此，这里有一个有趣的中国菜谱版本。

https://www.youtube.com/watch?v=lIWAdml4q6o

另见:

泰式炒面的食谱：泰式炒面

咖喱面，清迈的一道美食

10道不容错过的美味泰国菜，在泰国吃什么？