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泰式汤:冬荫功和冬瓜凯

皮埃尔-托
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泰式汤:冬荫功和冬瓜凯

这里有一段来自Trip Gourmand的视频,它向我们展示了两种在国内非常流行的泰国汤的制作方法。

ǞǞǞ 汤山公 (糖醋虾汤)和 汤加开 (加了高良姜和椰奶的鸡汤)是两道汤,也可视为草药疗法。

第一道汤主要使用 柠檬草 和第二项的 伽蓝姜科的一种植物,味道较细,略带柠檬味。

"对味蕾来说是一种真正的享受。我们看到了这两道汤的制作过程,有一位派省居民,曾经是一名厨师。一个非常好的分享时刻。

一段视频由: 旅程中的美食家电视

你也可以通过以下链接找到这些食谱的更多细节。

香茅和虾汤:汤山口
椰汁鸡汤的配方

 

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